Arti Bel, liqueurs et apéritifs de nos collines…

Mon Pays des Collines recèle de produits fabuleux. Ce site sera l’occasion de vous les faire découvrir ou redécouvrir en proposant de petits reportages, échanges, et entretiens avec les acteurs du Pays des Collines.

Cette fois, c’est Damien Delitte de la coopérative Arti Bel qui nous parle de ses liqueurs et apéritifs de fruits développés en famille à Frasnes…

Artifruit apéritifs et liqueurs du Pays des Collines

Comment l’aventure est-elle née ?

La coopérative Arti Bel était un défi. L’envie de prouver qu’il est possible de se créer un emploi, dans sa passion, sans gros investissements bancaires.

C’est ainsi que cinq membres de la famille décident de produire des fruits, valorisés en liqueurs et apéritifs. Durant trois ans, les recettes se sont améliorées et les techniques aussi. De nouveaux produits ont également fait leur apparition pour une gamme finale de dix douceurs pour contenter tout le monde.

Quelle est votre produit-phare?
Le plus récent est également notre plus grande réussite : Il est baptisée « ApériFleur ». Sur base de vin aromatisé à la fleur de sureaux noir, cet apéritif libère un bouquet très parfumé.

Raconte-nous un peu les grands moments de l’élaboration, le temps de la cueillette, la fabrication, la mise en bouteille, comment cela se passe-t-il ?
Le véritable intérêt de nos produits est que nous sommes acteurs de chaque étapes de la production. Nous cultivons des variétés de fruits naturellement résistantes aux maladies et ravageurs. Nous ne traitons chimiquement aucune plante et les fruits sont cueillis à la main. La mise en macération se fait directement pour garder tout les bienfaits du produits naturel. Notre meilleur ingrédient reste la patience puisqu’il faut trois mois environ pour obtenir une bonne liqueur « Artifruit ». Et encore là, une fois la production terminée, nous embouteillons et étiquetons chaque bouteille nous-même.

Où peut-on trouver vos produits ?

Nos produits se vendent essentiellement dans toute la wallonie picarde, tant en épicerie fine qu’en restaurants. Nous élargissons sans cesse notre cercle de distributeurs qui sont dailleurs renseignés sur notre site internet www.artifruit.com

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L’écomusée du Pays des Collines, une chouette idée !

Ecomusée du Pays des Collines à La Hamaide

Créé en 1974 sous le nom de Musée vivant, l’Ecomusée du Pays des Collines a réussi le pari de conserver de nombreux objets tendant à disparaître des caves et greniers de la région. Différentes salles vous permettent de vous replonger dans l’ambiance des classes anciennes où les bancs se garnissent de buvards et d’encre; des jouets ayant animé de sourires les visages de nombre d’enfants; de matériel pour recueillir le miel, faire du beurre, tisser la laine, le coton, la soie… Des dizaines et des dizaines d’objets qui attendent les regards curieux, intéressés, amusés même parfois, mais souvent encore plein de nostalgie devant une ancienne baratte ou l’odeur typique de l’atelier du maréchal ferrant. A côté du musée, la maison Louise permet de visiter une maison typique du début Xxe avec sa salle de séjour, sa chambre encore ornée de pots de camomille et une salle d’eau servant à la fois de cuisine et de salle de bains.
Plus loin, des hangars agricoles abritent  les thèmes de la moisson (ne râtez pas la fête de la moisson chaque premier week-end d’août!) et du travail de la terre.
Un petit musée bien représentatif de cette région pourvu d’un estaminet où l’on ne manque jamais de déguster quelque bonne bière !

Bonjour !

Bienvenue en ce blog qui tentera de vous faire découvrir un lieu vraiment extraordinaire situé au coeur du Hainaut belge: Le Pays des Collines !